HOT ! 大阪型　うなぎ包丁　正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁　青鋼大阪型うなぎ包丁正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁青鋼 - メルカリ

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大阪型　うなぎ包丁　正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁　青鋼大阪型うなぎ包丁正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁青鋼 - メルカリの詳細情報

大阪型うなぎ包丁正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁青鋼 - メルカリ。堺菊守極上うなぎ裂庖丁江戸裂 15 cm 1-0302-1301 – 業務用食器の。大阪型うなぎ包丁正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁青鋼 - メルカリ。
鰻裂き包丁青鋼霞水牛柄 8寸（240mm） | 刃物の老舗本家かね惣

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### Product Highlights
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* **Brand:** Masamune (正宗作)
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* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)
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* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型鰻・鰌裂き)
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* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)
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* **Origin:** Made in Japan (日本製)
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### Why Choose Masamune Blue Steel?
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Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.
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*(本物の和鋼「青鋼（青紙）」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。)*
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現状サイズは、写真をご確認下さい。
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刃渡：75ｍｍ切刃
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全長：155ｍｍ
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峰厚：4.5ｍｍ
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刃材：安来青鋼
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重量：100ｇ
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よろしくご確認お願いいたします。
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個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。
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簡易包装発送です。
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